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よちりんの日記

無塩せき製品

2021/05/24 08:11 健康

食品添加物のうち発色剤を使用しないものを「無塩せき」 

・【塩せき】:発色剤を混ぜて、肉を塩に漬け込んだもの

・【無塩せき】:発色剤を使わずに、肉を塩に漬け込んだもの 

発色剤を使っていないため、添加物の量は少ないからこちらを購入してます  

「発色剤不使用」ということで「添加物を使っていない」というわけではないみたい 

添加物なしでは作れないのかしら




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